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薇諾妮卡
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甜豆牛五花壽喜燒

甜豆牛五花壽喜燒

描述

一鍋到底好下飯的料理。

3 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥食材。甜豆洗淨去掉粗絲。

    備妥食材。甜豆洗淨去掉粗絲。

  • 薑片切絲。牛五花片切小段,豆腐切塊。

    片切絲。牛五花片切小段,豆腐切塊。

  • 熱鍋倒油。放入薑絲拌炒。

    熱鍋倒油。放入絲拌炒。

  • 倒入牛五花拌炒。

    倒入牛五花拌炒。

  • 待牛五花炒到表面變色後,倒入豆腐,加入鰹魚醬油,味淋及水,大致淹過食材即可,蓋上鍋蓋燉煮至水滾。

    待牛五花炒到表面變色後,倒入豆腐,加入鰹魚醬油,味淋及水,大致淹過食材即可,蓋上鍋蓋燉煮至水滾。

  • 倒入甜豆後,再蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。

    倒入甜豆後,再蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。

  • 待甜豆變成翠綠色即可熄火起鍋。此時甜豆是偏脆口的。

喜歡吃軟爛口感的可以再悶久一點。但甜豆顏色會變深,色相就沒那麼漂亮囉。

    待甜豆變成翠綠色即可熄火起鍋。此時甜豆是偏脆口的。 喜歡吃軟爛口感的可以再悶久一點。但甜豆顏色會變深,色相就沒那麼漂亮囉。

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