薇諾妮卡 109 食譜 441 粉絲 追蹤 甜豆牛五花壽喜燒 描述 一鍋到底好下飯的料理。 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 甜豆 1包 板豆腐 1盒 牛五花肉片 1盒 薑絲 少許 濃縮鰹魚醬油 2大匙 味淋 1大匙 水 4大匙 步驟 備妥食材。甜豆洗淨去掉粗絲。 薑片切絲。牛五花片切小段,豆腐切塊。 熱鍋倒油。放入薑絲拌炒。 倒入牛五花拌炒。 待牛五花炒到表面變色後,倒入豆腐,加入鰹魚醬油,味淋及水,大致淹過食材即可,蓋上鍋蓋燉煮至水滾。 倒入甜豆後,再蓋上鍋蓋悶3~5分鐘。 待甜豆變成翠綠色即可熄火起鍋。此時甜豆是偏脆口的。 喜歡吃軟爛口感的可以再悶久一點。但甜豆顏色會變深,色相就沒那麼漂亮囉。 1,136 瀏覽 2025/02/15 發表