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施媽媽私房料理
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激簡單✨家常簡易瓜子肉

激簡單✨家常簡易瓜子肉

描述

從爺爺傳下來的家常美食,也是我第一個嘗試自己上手做的料理,新手友善,超推👍

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬絞肉裝進塑膠袋裡,然後將脆瓜的醬汁、胡椒鹽、蛋白加入豬絞肉中,揉捏均勻。

    先將豬絞肉裝進塑膠袋裡,然後將脆瓜的醬汁、胡椒鹽、蛋白加入豬絞肉中,揉捏均勻。

  • 將瀝乾的脆瓜切成小塊,加入豬絞肉中,揉捏製豬肉有黏性即可。

  • 將豬絞肉倒進容器中,由於蒸熟的過程中會有汁液冒出,所以盡量讓肉放到容器的八分滿位置就好。

  • 把剩下的蛋黃放在豬絞肉的正中心,就可以放入電鍋裡蒸了,外鍋放1.5杯水,約半個小時後,就有香噴噴的瓜仔肉可以吃囉!

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