黃雅雅みやび 20 食譜 25 粉絲 追蹤 自製傳統黑糖甜年糕 描述 自製傳統的黑糖甜年糕,無防腐劑給孩子們吃的更安心😊 #年糕 #甜年糕 #黑糖年糕 #傳統年糕 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 500克 黑糖 150克 二砂糖 200克 水 500克 步驟 熱鍋煮滾水,再倒入黑糖&二砂糖溶解關火放溫後,再沖入糯米粉中攪拌無粉狀,過篩至抹油的耐蒸容器裡,先預熱電鍋,外鍋四杯水跳起筷子插年糕中間無粉糊即為熟,表面抹上一層食用油預防乾裂,可直接軟Q的切塊吃。或放涼後冰冷藏硬後切塊沾粉漿煎炸吃😊 小撇步 每品牌糯米粉吸水力不同,水量可自行增減喔! 1,309 瀏覽 2025/02/06 發表