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東京鳥窩廚房
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Marry Me雞肉義大利麵

Marry Me雞肉義大利麵

描述

過了年,情人節就不遠了。來分享一道做了會被求婚的好吃義大利麵,如果打算在情人節煮晚餐,這道再適合不過了~

Marry Me Chicken,因為好吃得會被對方求婚而得名,是有著濃郁奶油起司風味,加上微酸日曬番茄乾,以及美國南方香料醃過的雞肉組合而成的料理。

粉專有更多食譜:
https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/

7 說讚

份量

2 人份

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞胸肉從側面剖開,不要切斷,變成一片較薄較大的雞排。

    雞胸肉從側面剖開,不要切斷,變成一片較薄較大的雞排。

  • 雞排用醃料按摩醃製,冷藏下醃一小時。

    雞排用醃料按摩醃製,冷藏下醃一小時。

  • 蒜仁和日曬番茄乾切碎備用。

    仁和日曬番茄乾切碎備用。

  • 義大利麵放入加鹽(份量外)的滾水中煮熟,瀝乾後拌一點橄欖油(份量外)防沾黏備用。

    義大利麵放入加鹽(份量外)的滾水中煮熟,瀝乾後拌一點橄欖油(份量外)防沾黏備用。

  • 熱橄欖油將醃好的雞排兩面煎至上色,盛起備用。

    橄欖油將醃好的雞排兩面煎至上色,盛起備用。

  • 原鍋不洗,加入奶油小火融化,炒香蒜末。

    原鍋不洗,加入奶油小火融化,炒香末。

  • 加入雞高湯和動物性鮮奶油煮滾。

    加入雞高湯和動物性鮮奶油煮滾。

  • 加入日曬番茄乾和起司粉,小火炒勻。

    加入日曬番茄乾和起司粉,小火炒勻。

  • 放回雞排,小火煮5分鐘。

    放回雞排,小火煮5分鐘。

  • 放回義大利麵,裹上醬汁後盛盤即完成。

    放回義大利麵,裹上醬汁後盛盤即完成。

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,097 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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