高蛋白「清炒青醬雞肉義大利麵」

妮可小姐-創意重訓料理-
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之前買的羅勒來種植
越長越大顆,是時候收割了😆

將羅勒葉子洗淨擦乾
自己動手做完青醬炒義大利麵

每一口都有濃郁的青醬味
這個食譜,絕對讓你意猶未盡

食材

酌量
半顆
酌量
看家境
  • 將羅勒葉洗淨擦乾

    將羅勒葉洗淨擦乾

  • 用菜刀剁碎,拌入蒜末。
或用食物調理機加入蒜頭一點橄欖油絞碎。

    用菜刀剁碎,拌入蒜末。 或用食物調理機加入蒜頭一點橄欖油絞碎。

  • 加入一點鹽巴,起司粉攪拌均勻備用。

    加入一點鹽巴,起司粉攪拌均勻備用。

  • 雞胸肉提前泡2個小時的鹽水。
無調味堅果切碎備用。

    雞胸肉提前泡2個小時的鹽水。 無調味堅果切碎備用。

  • 1.雞胸肉提前泡2個小時的鹽水,切塊撒上香料、黑胡椒粉、鹽巴醃製備用。
2.無調味堅果切碎備用。
3.玉米筍先滾水煮熟。
4.義大利麵煮熟備用。

    1.雞胸肉提前泡2個小時的鹽水,切塊撒上香料、黑胡椒粉、鹽巴醃製備用。 2.無調味堅果切碎備用。 3.玉米筍先滾水煮熟。 4.義大利麵煮熟備用。

  • 先將雞胸肉煎至7分熟。
(泡過鹽水,煎雞胸肉時會出水)

    先將雞胸肉煎至7分熟。 (泡過鹽水,煎雞胸肉時會出水)

  • 洋蔥炒香後加入雞胸肉進行拌炒,將雞胸肉炒8分熟後加入煮熟的玉米筍。

    洋蔥炒香後加入雞胸肉進行拌炒,將雞胸肉炒8分熟後加入煮熟的玉米筍。

  • 放入煮好的義大利麵條、青醬、碎堅果,繼續拌炒均勻。

    放入煮好的義大利麵條、青醬、碎堅果,繼續拌炒均勻。

  • 起鍋後撒上大量的起司粉,好吃的清炒青醬義大利麵完成。

    起鍋後撒上大量的起司粉,好吃的清炒青醬義大利麵完成。

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