百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉小奶
69 食譜 243 粉絲

長年菜、芥菜、刈菜排骨湯(雞湯)

長年菜、芥菜、刈菜排骨湯(雞湯)

描述

長年菜象徵長壽及健康也代表著團圓,湯中融合了菜的清香,再加上豐富的排骨,使湯品味道鮮美且營養豐富。

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.排骨川燙,去除血水和雜質,取出。
2.新湯鍋:放入排骨+薑片煮滾,直接鋪下梗菜,再鋪葉菜蓋鍋再煮滾+鹽巴即可!

    1.排骨川燙,去除血水和雜質,取出。 2.新湯鍋:放入排骨+片煮滾,直接鋪下梗菜,再鋪葉菜蓋鍋再煮滾+鹽巴即可!

小撇步

1.排骨也可換成雞肉!
2.份量都依自己喜歡的份量,水淹過稍淹過食材即可!
3.年菜想吃多爛就煮多久,我的料理喜歡偏軟爛,所以用中小火持續煮滾20分鐘!
*此料理尚未去除芥菜苦味,如不愛苦味記得做事前芥菜川燙的步驟!

1,783 瀏覽
avatar
劉小奶 69 食譜 243 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 台式泡菜 麻婆豆腐 酸辣湯 菠菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 滷肉 雞胸肉 竹筍 義大利麵 打拋豬 金針菇 早餐 四季豆 餅乾 小黃瓜 三杯雞 地瓜 馬鈴薯 湯麵 雞肉 櫛瓜 番茄炒蛋 家常菜 粽子 杏鮑菇 高麗菜 低脂高蛋白 豆腐 南瓜 糖醋排骨 番茄 香菇雞湯 排骨 茄子 雞蛋豆腐 雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 白菜滷 瓜仔肉 炒麵 炒飯