百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凪
3 食譜 2 粉絲

鯉魚椰汁年糕

鯉魚椰汁年糕
1 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱水加砂糖煮溶,熄火加入椰漿,待涼至室溫溫度。

    熱水加砂糖煮溶,熄火加入椰漿,待涼至室溫溫度。

  • 糯米粉及澄麵可先混合,加入糖水拌勻,用麵粉篩過篩2-3次,順滑無粉渣。

  • 取出少量椰汁粉漿 ,加入2滴橙色食用色素拌勻。

  • 模內掃上食油,方便脫模,先將橙色粉漿倒在魚背模內,蒸2-3分鐘。

  • 將其餘椰汁粉漿倒入模中,隔水蒸20分鐘。

  • 放涼後把鯉魚脫模,座熱朱古力筆點上眼睛。

432 瀏覽
avatar
3 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 南瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 蒸蛋 地瓜 酸辣湯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 茄子 打拋豬 番茄炒蛋 麻婆豆腐 滷肉 豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 竹筍 高麗菜 白菜滷 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯 家常菜 雞湯 三杯雞 低脂高蛋白 四季豆 瓜仔肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 義大利麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 鮭魚 粽子 花椰菜 糖醋排骨 排骨 湯麵 金針菇 餅乾 番茄 炒麵 雞肉 炒飯