1
無鹽奶油切丁，加入砂糖、香草糖、雞蛋、麵粉、烤粉均勻攪拌。稍微有黏稠狀出現後繼續拌入少許的鹽和牛奶及肉桂粉，一部分的蘋果去籽削皮切成塊或丁狀拌入麵糊。
2
蛋糕模子裡抹上一層薄薄的無鹽奶油，並在奶油上灑一層薄麵粉(ＰＳ。防蛋糕烤完沾模，以便脫模用)剩下的蘋果去籽不削皮切成片狀厚度約1~1.5公分左右。
3
蛋糕糊緩緩倒入模子裡，均勻有規律的排上蘋果片。烤相預熱致１７５度。
4
烤５０分鐘左右。超過半小時後可以拿細竹籤插入蛋糕糊裡試探蛋糕是否漸漸烤透。經驗分享：烤透的蛋糕竹籤拿出來是乾的，尚未烤熟的狀態竹籤刺進去抽出來後會沾黏蛋糕糊!
5
鏘鏘鏘～蛋糕出來爐嘍！烤完後可以在蘋果片上灑一點肉桂粉讓味道更濃郁唷(◡‿◡✿)沖上一杯香噴噴的黑咖啡,配上紅茶或其他茶類也很讚唷！開動❤

小撇步

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°可用香草精或香草莢帶替分量須減半
°蘋果視大小而定,可增多或減少