♥開動with Kat♥蘋果蛋糕

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幾日連連下雨,陰天濕冷的日子在家裡烤蘋果蛋糕用甜甜的果香找回元氣與快樂的心情♬

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食材

無鹽奶油 100克
砂糖 100克
香草糖 8克
雞蛋 2個
麵粉 180克
烤粉 1.5小匙
牛奶 125毫升
半小匙
  • 1 無鹽奶油切丁,加入砂糖、香草糖、雞蛋、麵粉、烤粉均勻攪拌。稍微有黏稠狀出現後繼續拌入少許的鹽和牛奶及肉桂粉,一部分的蘋果去籽削皮切成塊或丁狀拌入麵糊。
  • 2 蛋糕模子裡抹上一層薄薄的無鹽奶油,並在奶油上灑一層薄麵粉(PS。防蛋糕烤完沾模,以便脫模用)剩下的蘋果去籽不削皮切成片狀厚度約1~1.5公分左右。
  • 3 蛋糕糊緩緩倒入模子裡,均勻有規律的排上蘋果片。烤相預熱致175度。
  • 4 烤50分鐘左右。超過半小時後可以拿細竹籤插入蛋糕糊裡試探蛋糕是否漸漸烤透。經驗分享:烤透的蛋糕竹籤拿出來是乾的,尚未烤熟的狀態竹籤刺進去抽出來後會沾黏蛋糕糊!
  • 5 鏘鏘鏘~蛋糕出來爐嘍!烤完後可以在蘋果片上灑一點肉桂粉讓味道更濃郁唷(◡‿◡✿)沖上一杯香噴噴的黑咖啡,配上紅茶或其他茶類也很讚唷!開動❤
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小撇步

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°可用香草精或香草莢帶替分量須減半
°蘋果視大小而定,可增多或減少

2013/05/28 發表 2.1 萬 瀏覽

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請問烤粉是什麼?😊

2 年前