起司貝果/巧克力貝果
描述
無油、健康加什麼都好吃的一款麵包
時間
120
分鐘
熱量
步驟
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將所有食材份量稱好備用
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配料食材也稱好備用
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1.將食材全部倒入麵包機的攪拌缸內 2.記得糖跟酵母不要放在一起
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1.將麵包機放進機器裡面 2.選貝果選項，開始攪拌麵團
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1.將攪拌好的麵糰拿出攪拌缸分成兩糰 2.一團麵糰倒入起司粉，另一團麵糰倒入巧克力粉 3.分別再將兩團麵糰放入攪拌缸再各攪拌3分鐘左右
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兩種不同口味的麵糰
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1.將兩團麵糰分別分割成三等份（共6糰麵糰） 2.將麵糰排氣、滾圓後蓋上濕布或保鮮膜10分鐘
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1.將麵糰擀成橢圓形，如圖由上往下捲
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1.麵糰捲成長條型之後，搓揉成細長型 2.長條型的麵糰一頭稍微搓細一點，另一頭稍粗，將比較粗的那一頭麵糰壓扁，稍微擀成薄片，再將另外一頭較細的麵糰包起，開口要捏好在燙麵的時候才不會散掉 3.貝果麵包都揉好成型之後，再蓋上濕布或保鮮膜發酵30分鐘
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1.燙麵水煮好備用 2.燙麵水煮開之後，將貝果麵包一個一個放入，每一面燙20秒後撈起瀝乾水分放在烤盤上
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1.燙好的貝果麵包放在烤盤上準備進烤箱 2.將貝果麵包放入預熱好的烤箱，以上、下火210度大約烤17分鐘 （烤箱溫度及烘烤時間依照每台烤箱的狀況略有所不同）
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兩種口味胖胖的貝果麵包出爐了 今天的貝果麵包很漂亮喔～
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貝果的屁屁也很漂亮喔👍 巧克力很棒沒爆漿😄
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這個是巧克力麵糰裡的巧克力的包法
