力力隨意煮- 櫻花蝦燴絲瓜
不知道為什麼，一到夏天就想吃絲瓜。
絲瓜不只可幫助退火，那青綠的顏色，看起來就很舒爽。
尤其是那湯汁，拿來拌飯實在絕配。
食材
絲瓜
1條
櫻花蝦
適量
雪白菇
1包
蒜頭
2-3瓣
蔥
1支
調味料
鹽
1小匙
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1 絲瓜去皮切大段備用 (不喜歡絲瓜軟爛口感的朋友，建議切成大段，這樣吃起來比較脆口) -
2 雪白菇切去底部，根根撕開備用
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3 蒜頭去皮切碎，蔥切蔥花備用
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4 起一油鍋，加油爆香蔥花與蒜頭。 兩者香味出來後，加入雪白菇拌炒至稍微出水
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5 之後加入櫻花蝦一起拌炒至香味出來
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6 隨後放入絲瓜拌炒
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7 拌炒個幾下後加一點點的熱水，並且蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜變軟。 變軟後加鹽調味。
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8 隨後即可盛盤上桌
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9 絲瓜的清甜，櫻花蝦的鮮香，雪白菇的脆口。 炎熱的夏天裡，來道清爽可口的櫻花蝦燴絲瓜吧~
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