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Feng Lin
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麻油煎湯圓

麻油煎湯圓

描述

天冷來點麻油香與甜甜的點心，真的讓人很滿足；拿出冰箱的冷凍湯圓，用麻油水煎一下，10分鐘就可以上桌!快速美味又可解嘴饞、滿足口癒。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

10 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.起鍋，開小火，加入麻油，油熱後放入花生湯圓(不需解凍)，讓底部湯圓沾上麻油，先煎1分鐘。

    2.起鍋，開小火，加入麻油，油熱後放入花生湯圓(不需解凍)，讓底部湯圓沾上麻油，先煎1分鐘。

  • 3.再加入水，蓋鍋蓋小火烹煮。

    3.再加入水，蓋鍋蓋小火烹煮。

  • 4.煮至水份收乾(約5-6分鐘)，開蓋(有3顆微微的爆餡了!是湯圓本身一開始有微裂，沒關係!煎的時候小心輕輕的翻面就好)。

    4.煮至水份收乾(約5-6分鐘)，開蓋(有3顆微微的爆餡了!是湯圓本身一開始有微裂，沒關係!煎的時候小心輕輕的翻面就好)。

  • 5.將雙面煎至表面金黃恰恰即可關火。(表面10顆還是很完整)

    5.將雙面煎至表面金黃恰恰即可關火。(表面10顆還是很完整)

  • 6.起鍋擺入盤中，再撒上黑芝麻粉或花生粉(也可省略)即完成。

    6.起鍋擺入盤中，再撒上黑芝麻粉或花生粉(也可省略)即完成。

小撇步

1.湯圓可以選擇自己喜愛的品牌與口味，如:芝麻/抹茶/可可/紫芋...等。
2.不想用麻油:可用自己喜愛或習慣的用油替代。

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Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

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