生菜蝦鬆
描述
材料：生菜、蝦仁400g 、絞肉170元、紅甜椒一顆切丁、芹菜半把切丁、蔥一根、洋蔥半顆切丁、蘋果一顆切丁、蒜頭四顆切丁、奶油小塊（小火熱油準備小炒蒜料、蝦仁）蛋白、蝦仁一半切至碎丁微末，一半切小塊保留脆口。加入一顆蛋白、白胡椒粉撒表面，輕輕抓醃。幫助蝦仁絞肉更滑口一些。依序洋蔥👉🏻甜椒👉🏻下鍋，同時灑鹽、胡椒調味。目標是讓蔬菜清爽多汁不軟爛，所以這段翻炒只要20-30秒。老油條、蘋果最後一起加入
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
材料：生菜、蝦仁400g 、絞肉170元、紅甜椒一顆切丁、芹菜半把切丁、蔥一根、洋蔥半顆切丁、蘋果一顆切丁、蒜頭四顆切丁、奶油小塊（小火熱油準備小炒蒜料、蝦仁）蛋白、蝦仁一半切至碎丁微末，一半切小塊保留脆口。加入一顆蛋白、白胡椒粉撒表面，輕輕抓醃。
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加入一顆蛋白、白胡椒粉撒表面，輕輕抓醃。幫助蝦仁絞肉更滑口一些。依序洋蔥👉🏻甜椒👉🏻下鍋，同時灑鹽、胡椒調味。目標是讓蔬菜清爽多汁不軟爛，所以這段翻炒只要20-30秒。老油條、蘋果最後一起加入
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(1)食材全都切丁、蝦仁🍤切一半碎一半小塊、 (2)蝦仁🍤切一半碎一半小塊+一顆蛋白、白胡椒灑表面抓一抓！增加口感 (3)沙拉油小火炒蒜、蝦仁🍤放入炒出香氣半熟即可再放上奶油🧈後加入洋蔥🧅甜椒🫑加一點鹽巴、胡椒、芹菜）炒2-30秒（不用炒太久） (4)起鍋再放蘋果、蔥末、（瀝乾水）後灑老油條碎末
