浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 臘雞腿炒蒜苗 描述 【臘雞腿炒蒜苗】▪️1453 昨天分享的臘肉雞腿,用來炒蒜苗,鹹香下酒配飯超開胃 影音食譜:https://youtube.com/shorts/GUnBjY5tD2o?si=PpnbNArr98q5Iq8Q #臘雞腿 #蒜苗 #炒飯 #中式料理 #家常菜 #煎炸 #鐵鍋 #煮熟 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 臘雞腿 1支 蒜苗 200克 辣椒 20克 鹽巴 1小匙 砂糖 1茶匙 米酒 1大匙 步驟 ❶臘雞腿去骨後切片狀,蒜苗將蒜白蒜綠分開,再斜切成段 ❷熱鍋熱油後將臘肉煸炒至8分熟,再放入蒜白翻炒 ❸加一點鹽巴提味,少許砂糖調味,淋點米酒嗆香,翻炒均勻 ❹最後加入蒜綠、辣椒,翻炒均勻即可起鍋 1,534 瀏覽 2025/01/03 發表