台灣人妻香港煮意 7 食譜 78 粉絲 追蹤 黑芝麻燉奶 描述 這道燉奶的食譜將黑芝麻與奶一起燉煮,內部帶來濃郁的口感和覆蓋在上面燉奶融合的剛剛好 黑芝麻為主要材料,含豐富蛋白質、脂肪、纖維素、鈣及鎂等營養素,具有濃郁的香味和奶香味。 #黑芝麻燉奶 #甜點 #燉煮 #奶類食材 #黑芝麻 #簡易食譜 #家常料理 #慢煮 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米 100克 黑芝麻 90克 紅棗去籽 3顆 冰糖 40克 水 450克 上層燉奶 純蛋清 3個 牛奶 250克 煉乳 適量 步驟 芝麻糊材料全部放入破壁機熬煮 完成後倒入分裝小碗,等待表面有一層膜 3個蛋清➕250克鮮奶➕適量的煉乳(甜度依照個人口味),稍稍攪拌就好 將蛋白奶漿倒在成膜的芝麻糊上,蒸鍋水開再放入,蒸15分鐘 2,260 瀏覽 2025/01/03 發表