香酥蘋果起司豬肉捲
描述
梅花肉片使用小巧思，以半煎炸的方式就可以做出金黃酥脆的類豬排豬肉捲唷！內餡包入華盛頓宇宙脆™蘋果與起司，是大人小孩都無法拒絕的黃金組合；一口咬下，皮酥肉嫩、內餡濃郁香甜的多重滋味，實在太美味啦！
- 已參加：暖心佳節時光．美味蘋果幸福上桌！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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這次使用華盛頓宇宙脆™蘋果來做豬肉捲；先將華盛頓宇宙脆™蘋果削皮去核，切成厚約5mm半月塊狀 🌟 華盛頓宇宙脆™蘋果甜脆耐放，切片後在沒泡鹽水或檸檬水的情況下也不易氧化，非常適合擺盤宴客或妝點料理。
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再撒上乳酪絲
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再覆蓋上生菜
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將右半部的肉片以對折方式覆蓋在左半部生菜上
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準備要來過三關囉！將包滿餡料的豬肉捲，外表依序均勻沾滿：1、低筋麵粉
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2、蛋液
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3、麵包粉 🌟低筋麵粉➡️蛋液➡️麵包粉 （順序不要搞錯喔！）
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平底鍋倒入較多的油（豬肉捲放入時，油的高度有到達豬肉捲的一半高即可），全程小火，放入豬肉捲，以半煎炸的方式烹調
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單面煎到金黃酥脆再翻面煎（約2分鐘後翻面），雙面都煎到金黃酥脆，就可盛出切塊擺盤上桌囉！ 🌟全程翻面一次即可，讓豬肉捲不易散開
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金黃酥脆吃起來完全不膩口的豬肉捲，加上爆漿起司與甜脆多汁的華盛頓宇宙脆™蘋果，真的好好吃🤤，不管搭配何種沾醬（豬排醬、優格醬、番茄醬…）也都很速西😉
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華盛頓宇宙脆™蘋果在一般超市或大賣場都很容易買到唷！買來拜拜或招待客人好吃又好看
