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樂樂媽咪
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加州葡萄乾脆皮麵包

加州葡萄乾脆皮麵包

描述

脆脆的外皮,很像窯烤麵包的口感,外脆內軟,搭配加州葡萄乾,越嚼越香,葡萄乾帶出了窯烤麵包的香甜❤️
本食譜採用氣炸鍋。

6 說讚

食材

A食材

步驟

  • 將A食材倒入盆內拌勻。

    將A食材倒入盆內拌勻。

  • 再倒入一半的牛奶切拌成小團狀,再倒入剩餘的牛奶繼續切半成大團狀。

    再倒入一半的牛奶切拌成小團狀,再倒入剩餘的牛奶繼續切半成大團狀。

  • 灑入加州葡萄乾。

    灑入加州葡萄乾。

  • 壓拌進麵團裡。

    壓拌進麵團裡。

  • 撒些手粉(可用高筋或低筋麵粉)再用保鮮膜或密封袋包起來,放進冰箱冷藏1小時以上。

    撒些手粉(可用高筋或低筋麵粉)再用保鮮膜或密封袋包起來,放進冰箱冷藏1小時以上。

  • 取出後用刮板平均切成6等份,不要壓太扁。

    取出後用刮板平均切成6等份,不要壓太扁。

  • 可撒些手粉造型稍微隨意塑形。

    可撒些手粉造型稍微隨意塑形。

  • 氣炸鍋3分鐘預熱180度,烤20分鐘,中途翻面一次。

    氣炸鍋3分鐘預熱180度,烤20分鐘,中途翻面一次。

  • 完成美味的加州葡萄乾脆皮麵包就完成囉。外皮口感真的很像窯烤麵包。

    完成美味的加州葡萄乾脆皮麵包就完成囉。外皮口感真的很像窯烤麵包。

  • 葡萄乾是整個麵包體的靈魂。

    葡萄乾是整個麵包體的靈魂。

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樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲

做甜點對於樂樂媽咪來說是一件舒壓的事,看著家人吃著甜點開心的模樣是一件幸福的事。 簡單在家就可以做的料理食譜🩷跟著樂樂媽咪一起動手試試看吧☺️

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