螞蟻上樹【李錦記舊庄特級蠔油125週年】
描述
螞蟻上樹~所使用的冬粉是綠豆製成的,比一般澱粉類的麵條或米粉熱量來的低,但是冬粉就是少了那股麵香.米香味,所以這道料理就是利用辣豆瓣醬.蠔油.醬油......讓冬粉來吸滿飽飽的湯汁,這就是螞蟻上樹迷人的地方。小廚選用「李錦記舊庄特級蠔油」,堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。所以有了這瓶舊庄特級蠔油~相信您也會是個料理高手!
食材
步驟
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備料~
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熱鍋加一點油 炒香辣豆瓣醬
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放絞肉炒 要撥散炒出肉香
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加[李錦記舊庄特級蠔油 ]
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下韮黃 紅蘿蔔絲 加一大碗的熱水
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備料前就可以先將冬粉泡水 下鍋前用剪刀剪小段
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下冬粉拌一下 蓋鍋燜煮
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湯汁收的差不多時 把剩下的蔥花全加入 繼續拌炒
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起鍋前~加花椒油 好吃簡單的螞蟻上樹完成!
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＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理
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李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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盛盤
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小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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