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我愛胖虎
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蒜頭雞湯

蒜頭雞湯
57 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨瀝乾,少許油、熱鍋煎微焦。
起另一鍋燒熱水、備用。

    雞肉洗淨瀝乾,少許油、熱鍋煎微焦。 起另一鍋燒熱水、備用。

  • 雞肉微焦,加蒜頭用雞油爆香、
米酒在這裡熗鍋、增加香氣。

    雞肉微焦,加頭用雞油爆香、 米酒在這裡熗鍋、增加香氣。

  • 加入自己喜歡的菇類、拌炒一下,加入剛剛煮滾的熱水

    加入自己喜歡的菇類、拌炒一下,加入剛剛煮滾的熱水

  • 倒入內鍋,電鍋加水1杯,跳起來即可,喜歡有Q度雞肉的外鍋水8分就可以。

    倒入內鍋,電鍋加水1杯,跳起來即可,喜歡有Q度雞肉的外鍋水8分就可以。

小撇步

雞肉可選自己愛吃的部位
菇類也一樣,但建議不要過量,會壓過蒜香~

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