紫薯煎餅｜Vitamix

Name: 紫薯煎餅｜Vitamix by 大侑健康企業
Ingredients: 紫薯 100克; 牛奶 90ml; 麵粉 20克; 黑白芝麻 適量; 白糖（不喜甜可不加） 20克

描述

食譜來源:中壢SOGO 黃筱涵

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6 說讚

食材

紫薯

100克
牛奶

90ml
麵粉

20克
黑白芝麻

適量
白糖（不喜甜可不加）

20克

步驟

紫薯去皮切片用北鼎蒸燉鍋設定時間蒸30分鐘
A系列1.4L濕杯加入蒸好的紫薯、牛奶、糖，轉速10打30秒
打開杯蓋加入麵粉，轉速10打至均勻約10秒（麵粉試情況增減、有小流動感但不能太稠）
冷的平底鍋中加入油，倒入適量打好的麵糊，鋪平灑上芝麻粒
煎至兩面酥脆即可

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2024/12/18 發表

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