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Feng Lin
Feng Lin
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黑糖桂圓紅棗湯圓

黑糖桂圓紅棗湯圓

描述

甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，解解嘴饞、同時暖暖身子。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

21 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之，老薑切片。

    1.準備食材，清理與清洗之，老薑切片。

  • 2.取一鍋，放入薑片與紅棗，加水。

    2.取一鍋，放入薑片與紅棗，加水。

  • 3.開中火煮開再轉中小火，先煮10分鐘。

    3.開中火煮開再轉中小火，先煮10分鐘。

  • 4.再加入桂圓續煮5分鐘。

    4.再加入桂圓續煮5分鐘。

  • 5.再加入黑糖，煮至糖溶解即可關火(即完成湯圓的甜湯底，也是桂圓紅棗茶可以直接享用)。

    5.再加入黑糖，煮至糖溶解即可關火(即完成湯圓的甜湯底，也是桂圓紅棗茶可以直接享用)。

  • 6.另起一鍋(在步驟5.時)，放入約1000cc的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。

    6.另起一鍋(在步驟5.時)，放入約1000cc的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。

  • 7.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。

    7.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。

  • 8.取碗盛上步驟5.完成的甜湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。

    8.取碗盛上步驟5.完成的甜湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。

小撇步

1.甜度:可依個人喜好適度的調整黑糖的用量。
2.湯圓可依自己喜愛用自己喜歡的口味及大小。

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