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凱茜媽咪の廚房
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青蒜苗炒蕃茄蛋🎶

青蒜苗炒蕃茄蛋🎶

描述

鄰居分享田園樂趣,
有機種植的青蒜苗。
搭配蕃茄炒蛋,
滿滿的茄紅素,
還有蒜苗的特有香氣,
成為下飯的美味料理。

5 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 蕃茄洗淨、切塊。

    蕃茄洗淨、切塊。

  • 青蒜苗洗淨、斜切(蒜白與蒜綠分開),雞蛋打成蛋液,備用。

    苗洗淨、斜切(白與綠分開),雞蛋打成蛋液,備用。

  • 鍋內倒入油,以中小火將鍋油預熱後,倒入蛋液。

    鍋內倒入油,以中小火將鍋油預熱後,倒入蛋液。

  • 蛋液炒至半熟起鍋備用。

    蛋液炒至半熟起鍋備用。

  • 原鍋,倒適量蔬菜油,將蒜白入鍋炒香。

    原鍋,倒適量蔬菜油,將白入鍋炒香。

  • 再將蕃茄入鍋拌炒,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

    再將蕃茄入鍋拌炒,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

  • 然後把炒蛋倒入鍋,拌炒至喜歡的熟度。

    然後把炒蛋倒入鍋,拌炒至喜歡的熟度。

  • 以海鹽、白胡椒粉調味,滴適量香油增加香味。

    以海鹽、白胡椒粉調味,滴適量香油增加香味。

  • 最後把蒜綠入鍋。

    最後把綠入鍋。

  • 快速拌勻後,即可熄火、起鍋。

    快速拌勻後,即可熄火、起鍋。

  • 香噴噴上桌享用。

    香噴噴上桌享用。

小撇步

*喜歡炒蛋滑嫩口感,可縮短炒蛋入鍋拌炒的時間。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,941 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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