滑嫩番茄蛋一超簡單,家常料理 V的餐桌食譜 128 食譜 469 粉絲 追蹤 913 說讚 1 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 酸甜口味的番茄,搭配上滑嫩的雞蛋,灑上新鮮青蔥提味,淋至飯上,碗立即見底。 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 兩顆 牛番茄(小番茄可,7-10顆) 一顆 分組1 番茄醬 五大匙 鹽 一小匙 開水 兩大匙 分組2 青蔥 少許 步驟 準備材料。(番茄去皮切丁,青蔥切成蔥花) 番茄用刀輕畫一刀用熱水泡一下,番茄皮立即脫皮。 雞蛋打勻。 熱鍋,加油,放入雞蛋,炒至半熟,盛起,放旁邊。 用鍋子內剩的油,放入分組一與番茄丁,小火炒勻 。 關火,加入雞蛋,拌勻,盛盤,灑上蔥花,上桌。 小撇步 如買到很熟且多汁的番茄可替換掉番茄醬,請記得加糖與醋跟鹽調味至口味合口即可。 1.3 萬 瀏覽 2017/01/09 發表