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蘋果葡萄乾鑲南瓜

蘋果葡萄乾鑲南瓜

描述

吸收加州陽光精華的加州葡萄乾,是純天然製造的果乾。每日聰明入菜,輕鬆達成營養攝取的目標。
「蘋果葡萄乾鑲南瓜」是一道美味蔬食料理,使用烤箱及小火料理,簡單少油煙,營養又美味。

2 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備食材
主食材是天然陽光下的加州葡萄乾,和南瓜、蘋果。

    準備食材 主食材是天然陽光下的加州葡萄乾,和南瓜蘋果

  • 處理南瓜
使用剖半的南瓜。
保留南瓜皮,挖去瓤籽。

    處理南瓜 使用剖半的南瓜。 保留南瓜皮,挖去瓤籽。

  • 烤
南瓜切面向下,置於烤盤中。
盤中加水約1公分高。
烤箱預熱180度,烤40分鐘。

    南瓜切面向下,置於烤盤中。 盤中加水約1公分高。 烤箱預熱180度,烤40分鐘。

  • 處理食材
洋蔥、蘋果切大丁。

    處理食材 洋蔥蘋果切大丁。

  • 炒食材
鍋中加入奶油,放入洋蔥、蘋果拌炒。
拌炒約15分鐘。

    炒食材 鍋中加入奶油,放入洋蔥蘋果拌炒。 拌炒約15分鐘。

  • 炒食材
將洋蔥爛蘋果炒到呈現透明。
離火。等候降溫變涼。

    炒食材 將洋蔥蘋果炒到呈現透明。 離火。等候降溫變涼。

  • 處理南瓜
將烤過的南瓜連烤盤取出。
倒掉盤中剩餘的水。

    處理南瓜 將烤過的南瓜連烤盤取出。 倒掉盤中剩餘的水。

  • 拌餡料
在放涼的蘋果、洋蔥丁中加入二砂、肉桂粉和加州葡萄乾。

    拌餡料 在放涼的蘋果洋蔥丁中加入二砂、肉桂粉和加州葡萄乾。

  • 拌餡料
拌入起司絲,並且均勻混合所有餡料食材。

    拌餡料 拌入起司絲,並且均勻混合所有餡料食材。

  • 填餡
南瓜切面向上,放在烤盤上。
將餡料填滿南瓜。

    填餡 南瓜切面向上,放在烤盤上。 將餡料填滿南瓜

  • 第二次烘烤
以攝氏180度烘烤15分鐘,直到起司絲呈現金黃色。

    第二次烘烤 以攝氏180度烘烤15分鐘,直到起司絲呈現金黃色。

  • 出爐

    出爐

  • 直接以烤盤上菜,十分方便。

    直接以烤盤上菜,十分方便。

小撇步

南瓜切面向上時如果不平衡,可以稍微削平南瓜皮底部,保持水平。

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