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古雅如
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泰式打拋豬

泰式打拋豬

描述

泰式打拋豬是東南亞料理,而這道菜是由新住民朋友教導製作的。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉放到鍋中開中火,乾煸出油後撈起

    將豬絞肉放到鍋中開中火,乾煸出油後撈起

  • 起油鍋爆香蒜末、辣椒、紅葱頭

    起油鍋爆香末、辣椒、紅葱頭

  • 加入小蕃茄炒

    加入小蕃茄炒

  • 加入炒過的絞肉,翻炒後加入魚露、醬油、醬油膏、糖

    加入炒過的絞肉,翻炒後加入魚露、醬油、醬油膏、糖

  • 炒至上色後,加入九層塔拌炒

    炒至上色後,加入九層塔拌炒

小撇步

醬油、醬油膏、糖可以先拌勻再加入

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