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漢柏格小廚房
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香炒吻仔魚

香炒吻仔魚

描述

鹹、辣、甜、脆集於一身的吻仔魚好吃又下飯,還可以當作零食下酒菜!

食材

步驟

  • 將吻仔魚洗淨瀝乾備用。 頭切末、花備用。

  • 鍋內加入適量油,將吻仔魚用中小火煸至金黃。
今天使用榛果油將吻仔魚煸成魚酥,使用中小火煸魚時間雖拉長,但過程中不會起油煙。

    鍋內加入適量油,將吻仔魚用中小火煸至金黃。 今天使用榛果油將吻仔魚煸成魚酥,使用中小火煸魚時間雖拉長,但過程中不會起油煙。

  • 切記火不要大,生吻仔魚很軟容易斷,定型後再去翻炒才不會碎碎的。

    切記火不要大,生吻仔魚很軟容易斷,定型後再去翻炒才不會碎碎的。

  • 將煸至金黃的魩仔魚移到鍋邊,加入蒜末。

    將煸至金黃的魩仔魚移到鍋邊,加入末。

  • 依序加入蔥花、辣椒及糖炒均勻,最後撒上白芝麻即完成。

    依序加入花、辣椒及糖炒均勻,最後撒上白芝麻即完成。

  • 盛盤,開動!

    盛盤,開動!

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漢柏格小廚房 151 食譜 1,805 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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