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小林的幸福廚房
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洋蔥炒吻仔魚

洋蔥炒吻仔魚

描述

吻仔魚除了用來煮粥、炒蛋外,用來炒洋蔥也是很不錯的選擇喔~將洋蔥切碎後與吻仔魚一起炒,調味料只需要加點鹽和胡椒粉,10分鐘左右就能完成。雖然很簡單,但這道菜用來拌飯很美味很下飯。覺得太乾的朋友,炒的時候可以用醬油來代替鹽。另外,喜歡吃辣的朋友也可以加辣椒去炒。我因為要煮給1歲的小寶寶吃,寶寶不可以吃辣,而我也不想讓他吃醬油,所以只加一點鹽,這樣煮出來會比較清淡喔~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 洋蔥切碎;蒜頭切末;吻仔魚洗淨瀝乾水分。

    洋蔥切碎;頭切末;吻仔魚洗淨瀝乾水分。

  • 中火爆香蒜頭後,倒入洋蔥翻炒。

    中火爆香頭後,倒入洋蔥翻炒。

  • 炒至洋蔥略變焦黃色後,倒入吻仔魚快炒。(吻仔魚很容易沾黏在鍋底,所以火不要開太大,而且要一直翻炒)

    炒至洋蔥略變焦黃色後,倒入吻仔魚快炒。(吻仔魚很容易沾黏在鍋底,所以火不要開太大,而且要一直翻炒)

  • 起鍋前加點鹽、胡椒粉調味即可。

    起鍋前加點鹽、胡椒粉調味即可。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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