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閔閔8豆餓
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「華盛頓富士」 暖蘋果燉雞湯

「華盛頓富士」 暖蘋果燉雞湯

描述

華盛頓州是美國最大的蘋果產地,所以所產的蘋果必定含有豐富的維生素、礦物質及最重要的「蘋果果膠」,也就是天然的膠原蛋白。

富士蘋果可說是蘋果種類中,甜度偏高、香氣偏高的一種,搭配我們本土土雞、紅棗一起燉煮成一鍋超級滿滿膠原又補氣血,喝完臉頰紅嘟嘟。

4 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果準備。

    蘋果準備。

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 土雞肉塊放入鍋中,加入冷水、鹽巴。

    土雞肉塊放入鍋中,加入冷水、鹽巴。

  • ㄧ起煮到滾,把血水川燙掉。

    ㄧ起煮到滾,把血水川燙掉。

  • 立即關火,用清水把雞肉清洗乾淨。

    立即關火,用清水把雞肉清洗乾淨。

  • 華盛頓蘋果去皮、切丁。

    華盛頓蘋果去皮、切丁。

  • 湯鍋內放入土雞肉的、紅棗、華盛頓富士蘋果丁、米酒、清水。

    湯鍋內放入土雞肉的、紅棗、華盛頓富士蘋果丁、米酒、清水。

  • 先放到爐上煮至大滾。

    先放到爐上煮至大滾。

  • 蓋上鍋蓋。

轉小火,悶煮40分鐘。

    蓋上鍋蓋。 轉小火,悶煮40分鐘。

  • 時間到,立即關火。

加入海鹽,攪拌均勻。

立即呈盤,趁熱食用。

非常溫暖。

    時間到,立即關火。 加入海鹽,攪拌均勻。 立即呈盤,趁熱食用。 非常溫暖。

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閔閔8豆餓 137 食譜 128 粉絲

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