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陽光草莓就愛滷蛋
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沙茶杏鮑菇

沙茶杏鮑菇

食材

醬汁:

步驟

  • 杏鮑菇對半切,表面正反面切交叉花刀,再切三段

  • 製作醬汁:碗中加入沙茶醬、米酒、醬油膏攪拌均勻,再加入糖、香油、黑胡椒粉拌勻

  • 熱一個炒鍋,倒入杏鮑菇乾煎至表面焦香後,再下片丶白段丶辣椒,蓋上鍋蓋,燜煮至杏鮑菇軟且出水

  • 再倒入作法2的醬汁、綠、九層塔、少許香油拌炒均勻即可

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