鹽烤橘子

描述
來點熱熱的烤橘子更多汁鮮甜,咳嗽不能吃橘子果肉含檸檬酸 會刺激黏膜生痰、咳嗽,神奇的是,將橘子加鹽蒸烤熟後,竟有止咳效果
原來是柑橘果肉的檸檬酸被分解,降低刺激;橘皮裡的主要成分檸檬烯,是常見於柑橘類果皮中的揮發油,有止咳化痰的效果應該效果有限,咳嗽還是看醫生吧
影音食譜:https://youtube.com/shorts/raLWlFBhPAk?si=Rf0S8ZCHlQaaF230
步驟
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❶橘子洗淨蒂頭處剝個洞,加一小匙鹽巴,用鋁箔紙包起來 ❷放烤箱200度15分鐘或氣炸鍋180度10分鐘即可
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