葡萄乾巧克力棒/親子料理
描述
加州葡萄乾以天然果實製成，大小適中，甜味迷人，當作零食或做成甜點都非常適合。將葡萄乾加入巧克力，用牛奶棒裹上，口感爽脆，甜滋滋味道，一口接一口，欲罷不能。自製甜點，做法簡單，適合親子同樂的料理。
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- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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25克
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120公克
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2大匙
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8條
步驟
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備料。
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使用加州三葉葡萄乾。
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取一大碗，將巧克力剝碎，倒入牛奶。 白巧克力也可以用黑巧克力替換。
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葡萄乾切成小粒。
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煮一鍋水，水滾後將做法3之巧克力隔水加熱，用湯匙攪拌使之融化。
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放入「加州葡萄乾」碎粒，並拌勻。熄火拿出。
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將牛奶棒放入葡萄乾巧克力醬汁，用湯匙輔助，旋轉均勻裹住巧克力醬。 巧克力醬汁稍微冷卻再用牛奶棒裹住，比較容易操作。
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接續將葡萄乾巧克力棒放入冰水，使之凝固，或放入冰箱冷藏15分鐘即可。
小撇步
葡萄乾加入菜餚或糕點裡增加風味，自帶甜味可減少另外加糖。葡萄乾富含膳食纖維、花青素等營養價值，有益身體保健。葡萄乾適合當零食，另外，常見添加在麵包糕點或沙拉裡，當作菜餚中的食材也不違和。
