百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
詩詩愛料理
48 食譜 109 粉絲

白糖粿

白糖粿

描述

外酥內軟傳統夜市小吃,做法簡單快速

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

材料2-沾粉
材料1

步驟

  • 將材料1的糯米粉與糖粉過篩,放到碗中攪拌均勻,分次緩緩加入水,並將麵粉揉到三光(如果不會馬上執行步驟2,就要先用蓋子蓋住,因為接觸空氣太久會變乾,揉長條時很容易脆掉)

    將材料1的糯米粉與糖粉過篩,放到碗中攪拌均勻,分次緩緩加入水,並將麵粉揉到三光(如果不會馬上執行步驟2,就要先用蓋子蓋住,因為接觸空氣太久會變乾,揉長條時很容易脆掉)

  • 取一些麵糰揉成長條,均等切段,並稍微捲起(像麻花捲),等等炸的時候比較翻面

    取一些麵糰揉成長條,均等切段,並稍微捲起(像麻花捲),等等炸的時候比較翻面

  • 放入150度油鍋,並等麵團浮起,再用筷子分開,中火炸至變色,過程要一直翻面

    放入150度油鍋,並等麵團浮起,再用筷子分開,中火炸至變色,過程要一直翻面

  • 將材料2混勻,將炸好的白糖粿放入沾附或淋上煉乳即可

    將材料2混勻,將炸好的白糖粿放入沾附或淋上煉乳即可

2,908 瀏覽
avatar
詩詩愛料理 48 食譜 109 粉絲

把喜歡的食譜,分享給愛料理的朋友

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 金針菇 糖醋排骨 南瓜 雞湯 滷肉 竹筍 台式泡菜 番茄 地瓜 粽子 高麗菜飯 家常菜 糖葫蘆 小黃瓜 鮭魚 番茄炒蛋 白菜滷 茄子 涼拌小黃瓜 打拋豬 四季豆 馬鈴薯 餅乾 花椰菜 高麗菜 娃娃菜 麻婆豆腐 雞胸肉 三杯雞 早餐 豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 菠菜 排骨 湯麵 玉米濃湯 櫛瓜 雞肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 蒸蛋 低脂高蛋白