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蒜蝦飯

蒜蝦飯

描述

自從上次吃完碳佐麻里的蒜蝦飯就一直唸唸不忘,研究了很久也測試了很多次,最後測試出來這樣的做法最相似,各位快來嘗試看看😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
醃料
調味料

步驟

  • 將蝦仁剝殼並與醃料混合醃製半小時

  • 冷鍋開中火加入奶油等待融化後加入蝦頭拌炒到有點脆脆的感覺

  • 加入蝦仁拌炒至上色後盛起備用

  • 準備一個鑄鐵鍋開中火燒至冒煙後,加入1大湯匙的油、頭、蝦頭及蝦仁拌炒30秒

  • 加入白飯及所有調味料

  • 用湯匙攪拌2分鐘並撒上花即可收工 ⁡

小撇步

PS:用鑄鐵鍋香氣會比較足還可以吃到鍋巴

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ijustcookit 728 食譜 7,803 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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