蔬食蛋炒飯

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在某些時候,家裡總是有各種食材都剩一些些的窘境,這時候把它拿來做成蛋炒飯的配料是最恰當不過了~

食材

白飯 3碗
花椰菜 1小朵
杏鮑菇 1顆
2顆
辣椒、蔥 少量
  • 1 【準備材料】將花椰菜、杏鮑菇洗過切好,辣椒去籽切絲、蔥切成珠狀。
  • 2 步驟1:橄欖油1大匙,熱好後依序放入蔥、花椰菜、辣椒絲、杏鮑菇拌炒至快全熟後起鍋備用。
  • 3 步驟2:橄欖油2大匙,熱好後將全蛋放入,至半熟後將飯放入拌炒,加入2大匙醬油及一小撮鹽巴調味,繼續拌炒至均勻。
  • 4 將步驟1的料放入步驟2一起拌炒,就完成這道健康又好吃的蔬食蛋炒飯!
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2013/05/24 發表 4,165 瀏覽

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