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柴契爾(菜市ㄚ)夫人
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蔬食蛋炒飯

蔬食蛋炒飯

描述

在某些時候,家裡總是有各種食材都剩一些些的窘境,這時候把它拿來做成蛋炒飯的配料是最恰當不過了~

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食材

步驟

  • 【準備材料】將花椰菜、杏鮑菇洗過切好,辣椒去籽切絲、蔥切成珠狀。

    【準備材料】將花椰菜杏鮑菇洗過切好,辣椒去籽切絲、切成珠狀。

  • 步驟1:橄欖油1大匙,熱好後依序放入蔥、花椰菜、辣椒絲、杏鮑菇拌炒至快全熟後起鍋備用。

    步驟1:橄欖油1大匙,熱好後依序放入花椰菜辣椒絲、杏鮑菇拌炒至快全熟後起鍋備用。

  • 步驟2:橄欖油2大匙,熱好後將全蛋放入,至半熟後將飯放入拌炒,加入2大匙醬油及一小撮鹽巴調味,繼續拌炒至均勻。

    步驟2:橄欖油2大匙,熱好後將全蛋放入,至半熟後將飯放入拌炒,加入2大匙醬油及一小撮鹽巴調味,繼續拌炒至均勻。

  • 將步驟1的料放入步驟2一起拌炒,就完成這道健康又好吃的蔬食蛋炒飯!

    將步驟1的料放入步驟2一起拌炒,就完成這道健康又好吃的蔬食蛋炒飯!

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