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~清燙花椰菜~

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描述

蔬菜類用沸水汆燙在迅速漂涼的處理方式叫殺青，目的是要常保其翠綠之顏色。

熱量

食材

材料

1顆

少許

調味料

1小匙

少許

步驟

花椰菜剝除表面支粗皮，切小朵，再以沸水汆燙過，並迅速用冷水沖涼。
紅蘿蔔切細末，用一大匙油炒過，加入1/4杯水及調味料煮開，放入花椰菜一起煮2分鐘即成。

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2013/05/24 發表

海遙 304 食譜 670 粉絲

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