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Yi Chen 辰移
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蒜酥南瓜粥

蒜酥南瓜粥

描述

金黃色的南瓜粥，金黃色的味道。

植物五辛素（不含奶蛋）的蒜酥南瓜粥，希望您會喜歡。

7 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 除了白米外，蒜酥南瓜粥由三部分組成： 1.高湯（昆布、水） 2.蔬果（南瓜、洋蔥） 3.調味（蒜酥、薑、鹽、味精）

    除了白米外，蒜酥南瓜粥由三部分組成： 1.高湯（昆布、水） 2.蔬果（南瓜、洋蔥） 3.調味（蒜酥、薑、鹽、味精）

  • 不需水洗，用廚房紙巾或乾淨的乾布，拭去昆布的灰塵即可， 鍋中加入水、昆布浸泡15分鐘左右。

    不需水洗，用廚房紙巾或乾淨的乾布，拭去昆布的灰塵即可， 鍋中加入水、昆布浸泡15分鐘左右。

  • 以中或小火煮滾昆布水，沸騰後將昆布取出。

    以中或小火煮滾昆布水，沸騰後將昆布取出。

  • 將南瓜去皮，和洋蔥、薑一起用食物處理機攪成泥狀。 您也可以省略此步驟，將洋蔥、南瓜、薑切成小丁狀備用。

    將南瓜去皮，和洋蔥、薑一起用食物處理機攪成泥狀。 您也可以省略此步驟，將洋蔥、南瓜、薑切成小丁狀備用。

  • 加入蔬果泥和蒜酥，煮滾。

    加入蔬果泥和蒜酥，煮滾。

  • 煮滾後加入洗淨的白米、鹽、味精，小火慢燉25分鐘。 中途記得攪拌，避免黏鍋。

    煮滾後加入洗淨的白米、鹽、味精，小火慢燉25分鐘。 中途記得攪拌，避免黏鍋。

  • 植物五辛素（不含奶蛋）的蒜酥南瓜粥就完成了，希望您會喜歡。

    植物五辛素（不含奶蛋）的蒜酥南瓜粥就完成了，希望您會喜歡。

  • 燉粥的同時，用製作高湯的昆布和小黃瓜做一道快速的沙拉吧！歡迎您參考我的「昆布小黃瓜剝皮辣椒沙拉」食譜，謝謝您的閱讀。 https://icook.tw/recipes/469656

    燉粥的同時，用製作高湯的昆布和小黃瓜做一道快速的沙拉吧！歡迎您參考我的「昆布小黃瓜剝皮辣椒沙拉」食譜，謝謝您的閱讀。 https://icook.tw/recipes/469656

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Yi Chen 辰移 181 食譜 272 粉絲

貓派，純素食者，喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。 Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.

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