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熱愛甜點的女孩沛沛
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日式蛋包炒麵

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youtube:https://youtu.be/6U7K0E56kmQ
IG:pei_hua712
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6 說讚

份量

2 人份

食材

蛋包乳酪
炒麵

步驟

  • 事前準備: 洋蔥切絲 高麗菜洗淨手撕成小片 豬五花適當切段

  • 開火鍋裡加入沙拉油 加入豬五花炒到變色 加入洋蔥、高麗菜炒至半熟

    開火鍋裡加入沙拉油 加入豬五花炒到變色 加入洋蔥、高麗菜炒至半熟

  • 加入油麵炒到面整個散開 再加入日式炒麵醬和胡椒粉 炒到食材全熟後就可呈出放盤子裡備用

    加入油麵炒到面整個散開 再加入日式炒麵醬和胡椒粉 炒到食材全熟後就可呈出放盤子裡備用

  • 將鍋洗乾淨 重新開火加油 將太白粉、低筋麵粉和水放到碗中攪勻 再加入雞蛋整個攪散拌勻

    將鍋洗乾淨 重新開火加油 將太白粉、低筋麵粉和水放到碗中攪勻 再加入雞蛋整個攪散拌勻

  • 將一半的雞蛋倒入熱好的鍋中 放一半的乳酪絲

    將一半的雞蛋倒入熱好的鍋中 放一半的乳酪絲

  • 在放入一半的炒麵 將蛋上下兩邊往內折

    在放入一半的炒麵 將蛋上下兩邊往內折

  • 蛋包麵移到鍋子邊

    蛋包麵移到鍋子邊

  • 將整個蛋包麵反倒在盤子上

    將整個蛋包麵反倒在盤子上

  • 擠上炒麵醬和美乃滋在撒上柴魚片即可

    擠上炒麵醬和美乃滋在撒上柴魚片即可

小撇步

! 日式炒麵醬在全聯可買到
! 由於炒麵醬已有鹹度所以沒有額外再加鹽
! 高麗菜可盡量撕小片這樣比較容易熟

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熱愛甜點的女孩沛沛 171 食譜 1,620 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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