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做便當給迪爾桑吃
做便當給迪爾桑吃
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破布子肉丸鑲豆腐

破布子肉丸鑲豆腐

描述

媽媽給了我一罐自己醃漬的破布子，滋味甘甜不過鹹，除了配粥很美味之外，去籽拌入絞肉與豆腐，簡單用醬油與米酒調味後，放入電鍋蒸熟，
柔軟的豆腐搭配鹹甜不膩的肉丸，也超級下飯好吃😋

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐中心挖空，破布子去籽

    板豆腐中心挖空，破布子去籽

  • 將挖出的碎豆腐與絞肉、破布子、胡蘿蔔丁、 放入碗公中

    將挖出的碎豆腐與絞肉、破布子、胡蘿蔔丁、 放入碗公中

  • 加入米酒與薄鹽醬油拌勻

    加入米酒與薄鹽醬油拌勻

  • 把攪拌好的絞肉鑲入豆腐中心

    把攪拌好的絞肉鑲入豆腐中心

  • 周圍點綴南瓜或蘿蔔塊 🌟增加自然甜味，吃的時候中和破布子的微澀味 電鍋外鍋倒入1米杯的水，蒸熟後點綴上香菜或蔥花就完成囉！

    周圍點綴南瓜或蘿蔔塊 🌟增加自然甜味，吃的時候中和破布子的微澀味 電鍋外鍋倒入1米杯的水，蒸熟後點綴上香菜或蔥花就完成囉！

  • 相同的絞肉做法，鑲入香菇蒸熟後也很好吃唷！

    相同的絞肉做法，鑲入香菇蒸熟後也很好吃唷！

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,111 粉絲

小公寓裡的廚房，用簡單做法，加點小巧思，做出美味的料理，滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁，我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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