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lanni 芋頭鹹飯(電鍋版)

Name: lanni 芋頭鹹飯(電鍋版) by lanni幸福餐桌
Ingredients: 米 2杯; 芋頭 1/2顆; [調味料] 鹽,鮮味抄手 適量; 豬絞肉 1杯; [調味料] 醬油 1大匙; 蝦皮或蝦米 2大匙; 油蔥酥 1杯

描述

這季節的芋頭品質好又便宜,簡單煮鍋鹹飯就可飽餐一頓,只要再煮一鍋湯就可以吃得很滿足了！

25 說讚

食材

米

2杯
芋頭

1/2顆
豬絞肉

1杯
蝦皮或蝦米

2大匙
油蔥酥

1杯

調味料

鹽,鮮味抄手

適量
醬油

1大匙

步驟

2杯米洗好備用
鍋中入2大匙油,依序先炒蝦米,再入絞肉拌炒至肉轉白,再入芋頭翻炒~
加醬油和2大匙水拌炒均勻,再燜煮一會,汁稍收乾！
將炒過的芋頭料倒入電子鍋裡的米上面,再到入2或2.5杯的水（水量要根據自己喜歡飯的軟硬度去增減）
按下煮飯鍵就等飯煮熟了！
待飯煮好燜一會後,趁熱加調味料,油蔥酥翻拌均勻
就可裝碗開吃了！

小撇步

油蔥酥是煮鹹飯的必要調味料,也是它增加香氣的來源,用自己炒的更美味！
煮好飯要翻拌油蔥時可換大一點的容器,操作起來較順手喔~
油蔥酥作法▶️▶️
https://icook.tw/recipes/397691?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

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2024/11/24 發表

lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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