lanni 芋頭鹹飯(電鍋版)

描述
這季節的芋頭品質好又便宜,簡單煮鍋鹹飯就可飽餐一頓,只要再煮一鍋湯就可以吃得很滿足了!
步驟
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2杯米洗好備用
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鍋中入2大匙油,依序先炒蝦米,再入絞肉拌炒至肉轉白,再入芋頭翻炒~
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加醬油和2大匙水拌炒均勻,再燜煮一會,汁稍收乾!
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將炒過的芋頭料倒入電子鍋裡的米上面,再到入2或2.5杯的水(水量要根據自己喜歡飯的軟硬度去增減)
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按下煮飯鍵就等飯煮熟了!
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待飯煮好燜一會後,趁熱加調味料,油蔥酥翻拌均勻
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就可裝碗開吃了!
小撇步
油蔥酥是煮鹹飯的必要調味料,也是它增加香氣的來源,用自己炒的更美味!
煮好飯要翻拌油蔥時可換大一點的容器,操作起來較順手喔~
油蔥酥作法▶️▶️
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