沐妍 25 食譜 56 粉絲 追蹤 糖醋雞丁 #糖醋雞丁 #中式料理 #炸雞丁 #醋味 #甜味 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 1片 甜椒(紅) 1/2顆 甜椒(黃) 1/2顆 米酒 1大匙 醬油 0.5大匙 太白粉 1大匙 糖醋醬汁 番茄醬 2 糖 2大匙 白醋 1大匙 水 2大匙 步驟 醬油1/2大匙、米酒1大匙,用手抓拌2分鐘後至醃料減少後加太白粉1大匙抓勻,後再加1小匙油攪拌均勻靜置15分鐘 甜椒去蒂、去籽、去白膜後切塊 鍋中倒入3大匙油,至油溫約160後中小火,丟入醃雞丁半煎半炸至表面兩面金黃,撈起備用 清洗鍋子,下1大匙油將甜椒略炒至熟 加入糖醋醬汁與雞丁拌炒 糖醋醬汁配方:番茄醬2大匙:糖2大匙:白醋1大匙:水2大匙 4,511 瀏覽 2024/11/15 發表