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沐妍
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糖醋雞丁

糖醋雞丁
28 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

糖醋醬汁

步驟

  • 醬油1/2大匙、米酒1大匙,用手抓拌2分鐘後至醃料減少後加太白粉1大匙抓勻,後再加1小匙油攪拌均勻靜置15分鐘 甜椒去蒂、去籽、去白膜後切塊 鍋中倒入3大匙油,至油溫約160後中小火,丟入醃雞丁半煎半炸至表面兩面金黃,撈起備用 清洗鍋子,下1大匙油將甜椒略炒至熟 加入糖醋醬汁與雞丁拌炒

  • 糖醋醬汁配方:番茄醬2大匙:糖2大匙:白醋1大匙:水2大匙

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