MulledWine香料酒(熱紅酒)🎄
描述
熱紅酒發源於羅馬，再傳到整個歐洲，在歐美被視為冬天(尤其聖誕節前後)必備的飲料。
其主成分包括：酒、水果、糖和香料。
依個人的選用不同，你可以做出自己家傳的 味道！🤗
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。 1.酒：多數人使用紅葡萄酒，用其他酒(白蘭地、威士忌、蘭姆酒)，甚至果汁(無酒精)也可！我拿之前釀的紅麴酒煮。 2.水果：常見的有蘋果或橙。我使用將橘子，將其洗淨，削皮、榨汁。 3.糖：依不同的酒，自行斟酌加的份量。我使用老薑黑糖塊，薑也是一種暖身的好食材！
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3.香料：可自行搭配，或直接買香料包。我買的這一款，並未説明可以煮多少酒(液)，但我想1~1.5公升是可以的！ 香料包成份： 肉桂、丁香、荳蔻、八角、小茴香、橘皮。 ※我只煮了1公升的酒/果汁，加這香料包，味道蠻重的，下次我再自己配看看。🤔
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1.所有的材料跟1/3的紅酒一起用中小火煮。 2.煮到約85℃~90℃，轉小火煨 15 分鐘(微微滾)。 3.再倒入剩下的紅酒加熱，直到有冒煙即可。 ※最適合的飲用溫度為 45~50 ℃ 左右。
