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🍓朱小ㄐ愛料理
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鮮蚵豆腐

鮮蚵豆腐

描述

味道鮮美的鮮蚵豆腐,花點小小的時間讓豆腐入味,整道菜的層次就不一樣啦~簡直白飯小偷~

食材

步驟

  • 首先小火爆香薑絲和蒜末

    首先小火爆香絲和

  • 有香味後加入醬油、蠔油、糖炒一下

    有香味後加入醬油、蠔油、糖炒一下

  • 糖融化以後,加入適量的水,再放入豆腐,轉中火煨煮,讓豆腐入味

這個時候起另一鍋滾水,川燙蚵仔,注意不要煮過頭,蚵仔一縮小表示熟了就可以撈起來

    糖融化以後,加入適量的水,再放入豆腐,轉中火煨煮,讓豆腐入味 這個時候起另一鍋滾水,川燙蚵仔,注意不要煮過頭,蚵仔一縮小表示熟了就可以撈起來

  • 豆腐煨煮入味了,就放入燙好的蚵仔,輕輕地攪拌讓味道融合,不要煮太久喔!一分鐘內就可以~

    豆腐煨煮入味了,就放入燙好的蚵仔,輕輕地攪拌讓味道融合,不要煮太久喔!一分鐘內就可以~

  • 最後撒上黑胡椒粉、蔥花拌勻,就完成囉!

    最後撒上黑胡椒粉、花拌勻,就完成囉!

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🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 651 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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