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香煎魚肚

香煎魚肚

描述

魚肚表面抹點海鹽,橄欖油均勻熱油鍋,魚肚肉先煎 約5分鐘翻面,先熄火 魚皮朝下(魚皮最會噴)蓋上鍋蓋,在開火慢煎 煎到恰恰即可

2 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 魚肚表面抹點海鹽,橄欖油均勻熱油鍋,魚肚肉先煎 約5分鐘翻面,先熄火 魚皮朝下(魚皮最會噴)蓋上鍋蓋,在開火慢煎 煎到恰恰即可

    魚肚表面抹點海鹽,橄欖油均勻熱油鍋,魚肚肉先煎 約5分鐘翻面,先熄火 魚皮朝下(魚皮最會噴)蓋上鍋蓋,在開火慢煎 煎到恰恰即可

小撇步

切記:

先熄火 魚皮朝下(魚皮最會噴)蓋上鍋蓋,在開火慢煎 煎到恰恰即可

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