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艾嘉食堂
6 食譜 42 粉絲

艾嘉食堂<私房水餃>

艾嘉食堂<私房水餃>

描述

水餃皮薄餡豐,鮮美多汁,家庭冰箱必備的簡單烹煮料理!
食材購買:https://pse.is/aiskitchen_official_

9 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 備齊食材。

    備齊食材。

  • 高麗菜洗淨後切碎,以少許鹽巴拌勻,
稍微使高麗菜出水後瀝乾備用。

    高麗菜洗淨後切碎,以少許鹽巴拌勻, 稍微使高麗菜出水後瀝乾備用。

  • 豬絞肉加入麻油、白胡椒粉、
少許鹽巴,拌勻後分批加入高麗菜、蔥花。

    豬絞肉加入麻油、白胡椒粉、 少許鹽巴,拌勻後分批加入高麗菜花。

  • 全部高麗菜都加入後,淋上醬油,
往同一個方向用力攪拌至黏稠,水餃內餡即完成。

    全部高麗菜都加入後,淋上醬油, 往同一個方向用力攪拌至黏稠,水餃內餡即完成。

  • 取一水餃皮,用手指沾一點清水在水餃皮周圍,
適量的內餡集中在水餃皮中心,
將水餃皮對折收緊不露餡即可。

    取一水餃皮,用手指沾一點清水在水餃皮周圍, 適量的內餡集中在水餃皮中心, 將水餃皮對折收緊不露餡即可。

  • 起一鍋水,水煮滾開後即可下水餃,
煮到水餃浮起來即可。

    起一鍋水,水煮滾開後即可下水餃, 煮到水餃浮起來即可。

  • 直接單吃或搭配醬油香油
加上少許烏醋都是不錯的選擇!

    直接單吃或搭配醬油香油 加上少許烏醋都是不錯的選擇!

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艾嘉食堂 6 食譜 42 粉絲

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