隨興煮飯 17 食譜 88 粉絲 追蹤 吻仔魚粥 #吻仔魚粥 21 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 吻仔魚 1盒 飯 1碗 洋蔥丁 1大匙 紅蘿蔔絲 1小把 雞蛋 2顆 蔥花 1小把 米酒 2大匙 香料類 胡椒粉 1匙 鰹魚醬油 1小匙 鰹魚粉 1小匙 麻油 小匙 步驟 1.吻仔魚泡米酒去腥(10分鐘),清水洗淨後瀝乾 2.鍋中放油,爆香洋蔥、紅蘿蔔炒軟 3.放入吻仔魚、白胡椒粉拌炒 4.加入飲用水1000cc、放入鰹魚粉、鰹魚醬油 5.倒入白飯煮至稀飯狀 6.蛋打散,繞圈加入鍋中,等30秒之後拌勻 7.撒上蔥花、麻油拌勻即可起鍋 小撇步 1.鰹魚粉、鰹魚醬油可以鰹魚昆布高湯取代。 如沒時間準備高湯,鰹魚粉、鰹魚醬油是偷吃步好幫手。 3,979 瀏覽 2024/11/03 發表