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隨興煮飯
17 食譜 89 粉絲

吻仔魚粥

吻仔魚粥

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

香料類

步驟

  • 1.吻仔魚泡米酒去腥(10分鐘),清水洗淨後瀝乾 2.鍋中放油,爆香洋蔥紅蘿蔔炒軟 3.放入吻仔魚、白胡椒粉拌炒 4.加入飲用水1000cc、放入鰹魚粉、鰹魚醬油 5.倒入白飯煮至稀飯狀

  • 6.蛋打散,繞圈加入鍋中,等30秒之後拌勻 7.撒上花、麻油拌勻即可起鍋

小撇步

1.鰹魚粉、鰹魚醬油可以鰹魚昆布高湯取代。
如沒時間準備高湯,鰹魚粉、鰹魚醬油是偷吃步好幫手。

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隨興煮飯 17 食譜 89 粉絲

簡單的紀錄烹飪方法,當作自己食譜筆記🙂

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