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yipin
15 食譜 54 粉絲

雞肉咖哩飯

雞肉咖哩飯
28 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 所有食材切自己喜歡大小備用

    所有食材切自己喜歡大小備用

  • 加入無鹽奶油小火融化

    加入無鹽奶油小火融化

  • 加入洋蔥慢慢拌炒

    加入洋蔥慢慢拌炒

  • 洋蔥微透亮加入紅蘿蔔拌炒約5分

    洋蔥微透亮加入紅蘿蔔拌炒約5分

  • 在加入馬鈴薯

    在加入馬鈴薯

  • 加入少許薑黃粉拌炒,勿加太多怕搶咖哩味

    加入少許黃粉拌炒,勿加太多怕搶咖哩味

  • 拌炒約5分慢火炒均勻

    拌炒約5分慢火炒均勻

  • 加水淹過食材煮滾轉小火蓋鍋蓋煮約15分鐘
中途需攪拌一下怕沾鍋

    加水淹過食材煮滾轉小火蓋鍋蓋煮約15分鐘 中途需攪拌一下怕沾鍋

  • 加入咖哩塊 攪拌至咖哩塊溶化均勻
註明:不可太大火容易焦

    加入咖哩塊 攪拌至咖哩塊溶化均勻 註明:不可太大火容易焦

  • 咖哩攪拌均勻後在煮約10分

    咖哩攪拌均勻後在煮約10分

  • 加入雞胸肉煮熟即可食用

    加入雞胸肉煮熟即可食用

小撇步

隔天加熱更濃稠好吃,可變化咖哩蛋包飯、咖哩烏龍麵、焗烤咖啡飯也很美味😋

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