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雞肉咖哩飯

雞肉咖哩飯

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉切塊,咖喱塊切片狀

    洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯、雞肉切塊,咖喱塊切片狀

  • 熱鍋下油一點,雞肉放至鍋中煎至金黃。如果有帶皮,下鍋時帶皮那面朝鍋底放,遍出雞油
中間會有水分釋出,等待水分揮發後就可以煎到金黃了,別急著翻雞肉

    熱鍋下油一點,雞肉放至鍋中煎至金黃。如果有帶皮,下鍋時帶皮那面朝鍋底放,遍出雞油 中間會有水分釋出,等待水分揮發後就可以煎到金黃了,別急著翻雞肉

  • 煎到金黃翻面,兩面都金黃後撈出,裡面的雞油不要倒掉,直接放入洋蔥炒至金黃色!

    煎到金黃翻面,兩面都金黃後撈出,裡面的雞油不要倒掉,直接放入洋蔥炒至金黃色!

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋一起炒香

    馬鈴薯紅蘿蔔下鍋一起炒香

  • 加入雞肉繼續翻炒大約2-3分鐘

    加入雞肉繼續翻炒大約2-3分鐘

  • 加水蓋過材料,此時可以加入奶油,奶油量依照各人口味加多加少,甚至可以不加,因為雞油已經會很香了,如果煎出的雞油不多,可加入奶油
加入香葉

    加水蓋過材料,此時可以加入奶油,奶油量依照各人口味加多加少,甚至可以不加,因為雞油已經會很香了,如果煎出的雞油不多,可加入奶油 加入香葉

  • 煮到馬鈴薯拿起來可以輕易切斷即可放入咖哩片,攪拌均勻後關火,出鍋!

    煮到馬鈴薯拿起來可以輕易切斷即可放入咖哩片,攪拌均勻後關火,出鍋!

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程太太安琪小姐❤️口袋菜單 60 食譜 152 粉絲

一個嫁到澳洲的家庭主婦,不會做菜到慢慢研究食譜。 不會煮飯的我,會去參考一些廚師的做法,找出一些小眉角去完成一道料理。 會放上來的食譜,基本上是一定會成功、好吃的! 簡單食譜、簡單料理、不耗費時間為最大目標! 讓新手小白對開始做飯會有信心❤️❤️ 還請見諒是澳洲天氣與台灣是相反的,所以菜色會有所不同喔!

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