滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 自製鹹蛋黃 #滿女餐桌 #食在有趣 #蛋料理 #雞蛋 #冷凍 #自製鹹蛋黃 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 6顆 鹽 1杯 保鮮盒 1只 步驟 雞蛋洗淨擦乾,放冷凍三天,解凍後去殼。 取出蛋黃放入已鋪好鹽的保鮮盒中,搖動保鮮盒使蛋黃滾動沾滿鹽,醃漬1.5小時。 醃漬好的蛋黃洗淨、沾酒,入電鍋以1/2杯水蒸熟即可使用。 或洗淨後晾乾,冷凍保存。 1,309 瀏覽 2024/11/05 發表