自製鹹蛋 鹹蛋黃（附影片）
Wen的西班牙廚房住在異鄉，買不到鹹蛋黃，那就自己做吧！ 影音版：https://youtu.be/WMyrf4NRagk Facebook: ...
食材：水、白酒、鹽、雞蛋
自製鹹蛋黃
4 道食譜-
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自製"鹹雞蛋"蛋黃酥（10顆）
Chiu Yu Chien用冷凍法快速做鹹蛋，做成蛋黃酥。
食材：水洗盒裝雞蛋、鹽巴、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖、烏豆沙、鹽、黑芝麻、奶粉（可不放）、蛋、溫水、米酒、油
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簡單自製鹹蛋黃
歐粉覺得市面上的鹹蛋黃太鹹嗎?想要自己調整鹹度，做出最符合自己需求的口味嗎?快來跟著食譜一起做!
食材：蛋、鹽、糖、米酒
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自製鹹鴨蛋與鹹蛋黃
嘖嘖的料理手帳嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 現在大多人用的是方便的鹽水法，水鹽比例大約在 4:1 上下，鹽份...
食材：鴨蛋、水、食鹽、米酒
