牛肉蕃茄拌麵/10分鐘
描述
僅需1顆蕃茄、牛肉絲、醬油就可簡單作出好吃的拌麵。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將所有材料備妥。牛肉先放醬油5CC、米酒醃5分鐘。
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準備一小平底鍋，我使用的是玉子燒鍋比較方便。放入油，小火，再放入蒜。
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接著放入切小塊的蕃茄，翻炒，小火。略把汁炒出來。
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放入牛肉絲。中火，翻炒至肉變色。同時拿一大鍋在另一爐上放入2000CC水煮滾。
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加入10CC的醬油和水，略煮一下。
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另一爐水滾放入五木銀絲麵，煮1分鐘。
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將麵拿起，放人剛剛的醬即完成。在這料理中由於設計的味道並不重所以最好放易吸收的麵條較佳。
