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胖仙女
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鹽麴烤馬鈴薯

鹽麴烤馬鈴薯

描述

一直以來,做菜我都很喜歡用鹽麴取代鹽,孩子們最喜歡的烤馬鈴薯,用鹽麴去調味,快速又簡單!不管當做早餐、正餐還是下酒菜,這道鹽麴烤馬鈴薯都是餐桌上無可挑剔的菜色~

43 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨後,切成半月形,泡水延緩氧化。

    馬鈴薯洗淨後,切成半月形,泡水延緩氧化。

  • 瀝乾後放入調理盆中,加入鹽麴。

    瀝乾後放入調理盆中,加入鹽麴。

  • 再加入黑胡椒、紅椒粉及橄欖油拌勻。

    再加入黑胡椒、紅椒粉及橄欖油拌勻。

  • 將馬鈴薯舖放在烤盤上,不要重疊,氣炸烤箱以180℃先烤15分鐘,再將馬鈴薯翻面,烤5-10分鐘。

    馬鈴薯舖放在烤盤上,不要重疊,氣炸烤箱以180℃先烤15分鐘,再將馬鈴薯翻面,烤5-10分鐘。

  • 筷子插入馬鈴薯能穿透即熟。

    筷子插入馬鈴薯能穿透即熟。

  • 我是用氣炸烤箱,用一般烤箱或氣炸鍋都可以。

    我是用氣炸烤箱,用一般烤箱或氣炸鍋都可以。

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胖仙女 347 食譜 3,005 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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